Рецепты

Котлеты из кролика с булгуром

Это здоровое и полезное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко.

Мясо кролика, которое является настоящим деликатесом, обладает нежным и сочным вкусом, а в сочетании с ароматным булгуром, получается неповторимое блюдо, которое пробудит ваши чувства и подарит ощущение полноты жизни.

Ингредиенты:

  • 500 г крольчатины
  • 1 стакан булгура
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 столовая ложка зелени петрушки
  • 1 столовая ложка зелени кинзы
  • 1 столовая ложка зелени укропа
  • 2 яйца
  • 1/2 стакана панировочных сухарей
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу

Шаг 1

Отварите булгур в подсоленной воде на среднем огне до готовности, затем откиньте на дуршлаг и оставьте остывать.

Шаг 2

Нарежьте лук и чеснок мелкими кусочками и обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку и чесноку нарезанную крольчатину и обжаривайте на среднем огне, пока мясо не станет мягким.

Дайте остыть.

Шаг 3

Добавьте зелень кинзы, укропа и петрушки, перемешайте.

Шаг 4

В отдельной миске взбейте яйца вилкой.

Смешайте крольчатину с булгуром, добавьте яйца и панировочные сухари. Перемешайте все ингредиенты. Если масса получилась слишком густой, можно добавить немного воды.

Шаг 5

Сформируйте из массы котлеты.

Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло.

Шаг 6

Обжаривайте котлеты на сковороде до золотистого цвета на каждой стороне (около 3-4 минут на каждую сторону).

Готовые котлеты можно подавать горячими, украсив зеленью.

Котлеты из крольчатины, обжаренные до золотистой корочки, будут таять во рту, а зернистый булгур, пропитанный лимонным соком и оливковым маслом, добавит блюду свежести и легкости.

Приятного аппетита!
Рецепты